学历

研究生

学位

博士

研究方向

饮食及生活方式与慢性病的营养流行病学研究；肠道微生态与健康；代谢性疾病的营养防控

所在学科

预防医学系-营养与食品卫生学

电子邮箱

yujuan72@163.com

简历
  （从大学起）

起止年月

学习院校/工作单位

专业/学位/职务

199009-199507

哈尔滨医科大学

预防医学/学士

199609-199907

哈尔滨医科大学

环境卫生学/硕士

199909-200109

哈尔滨医科大学公卫学院

营养与食品卫生学教研室

助教

200109-200609

哈尔滨医科大学公卫学院

营养与食品卫生学教研室

讲师

200512-200605

University   of East Anglia(UK)

Research   Scientist

200609-201107

哈尔滨医科大学公卫学院营养与食品卫生学教研室

副教授/硕士生导师

200708-200809

University   of East Anglia, UK

中英高校科研合作

200709-200902

哈尔滨医科大学生物学博士后流动站

博士后

200712-201107

哈尔滨医科大学食品药品安全评价中心

常务副主任

201107-201109

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院

副教授/第四层次引进人才

201109-201507

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院  

教授

201203-201907

哈尔滨工业大学

博士研究生导师

201210-201502

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院

院长助理

201507-201907

哈尔滨工业大学化工与化学学院

教授/博士生导师

201907-

温州医科大学公共卫生与管理学院  

教授/博士生导师/第三层次引进人才

获得项目

1. 国家自然科学基金（面上），PLIN5在莱菔硫烷促进肝脏脂肪滴降解中的作用及机制研究 （2020.8）

2. 浙江省自然科学基金（自由探索项目），莱菔硫烷促进肝脏脂肪滴降解的自噬调控机制研究 （2020.10）

3. 国家自然科学基金（面上），莱菔硫烷对膀胱癌细胞运动的影响及靶向能量代谢重排的调控作用 （2017.8）

4. 国家自然科学基金（面上），莱菔硫烷对肝脏脂肪滴形成的影响及内质网-线粒体结构偶联区域的调控机制（2015.8）

5. 中国营养学会达能营养研究中心，全谷物-发芽糙米对糖尿病人群的干预效果及机制研究 （2016.10）

6. 国家自然科学基金（面上），microRNA在莱菔硫烷抑制膀胱癌上皮间质转化(EMT)中的作用研究（2011.8）

7. 国家自然科学基金（面上），莱菔硫烷抑制人膀胱癌细胞转移及机制研究（2008.8）

8. 教育部国家留学基金委/英国皇家学会-中英高校科研合作，莱菔硫烷对Ⅱ相代谢酶转录分子机制研究（2008.1）

9. 国家自然科学基金-海外及港澳学者合作研究基金项目，莱菔硫烷对膀胱癌细胞自噬作用的影响及机制研究（2011.8）

发表文章

1. Tian SC, Lei P, Teng CY, Sun Y, Song XY, Li   BL *, Shan YJ*. Targeting PLIN2/ PLIN5‐PPARγ: SFN Disturbs the   Maturation of Lipid Droplets. Mol Nutr   & Food Res, 2019,63(20): e1900183.

2. Lei P, Tian S, Teng C, Yang X, Huang L, Liu X, Wang J, Zhang Y, Li B*, Shan Y*. Sulforaphane   improves lipid metabolism by enhancing mitochondrial function and biogenesis   in vivo and vitro. Mol Nutr   and Food Res 2019,63(4):e1800795

3. Tian S#, Li B#, Lei P, Yang X, Zhang X*, Bao Y*, Shan Y*. Sulforaphane improves   abnormal lipid metabolism via both ERS-dependent XBP1/ACC &SCD1 and   ERS-independent SREBP/FAS pathways. Mol Nutr and Food Res, 2018,62(6): e1700737

4. He C, Huang L, Lei P, Liu X, Li B*, Shan Y*. Sulforaphane normalizes intestinal flora and enhances   gut barrier in BBN-induced bladder cancer mice. Mol Nutr Food Res, 2018,62(24):1800427.

5. Zhang HQ, Chen SY, Wang AS, Yao AJ, Fu JF, Zhao JS,   Chen F, Zou ZQ, Zhang XH*, Shan YJ*,   Bao YP*. Sulforaphane induces adipocyte browning and promotes glucose and lipid utilization.   Mol Nutr Food Res. 2016,   60(10): 2185- 2197

6. Lei P ^#, Zhao W ^#, Pang B, Yang X, Li B *, Ren M,   and Shan Y*. Broccoli Sprout   Extract Alleviates Alcohol-Induced Oxidative Stress and Endoplasmic Reticulum   Stress in C57BL/6 Mice. J Agric. Food   Chem. 2018,66 (22):5574-5580

7. Qu L, Ren J, Huang L, Pang B,   Liu X, Liu X, Li B*, Shan Y*.   Anti-diabetic effects of Lactobacillus. casei fermented-yogurt through   re-shaping gut microbiota structure in type 2 diabetic rats. J Agric. Food   Chem. 2018,66:12696-12705

8. Xu Y, Fu JF; Chen JH,Zhang ZW,Zou ZQ, Han LY,Hua QH, Zhao JS, Zhang   XH*, Shan YJ*. Sulforaphane ameliorates glucose intolerance in obese mice   via the upregulation of the insulin signaling pathway. Food & Function. 2018,9(9): 4695 -4701

9. Huang L^#, Li B^#, He C,   Zhao Y, Yang X, Pang B, Zhang X, Shan Y*. Sulforaphane inhibits human bladder cancer   cell invasion by reversing epithelial-to-mesenchymal transition via   directly targeting microRNA-200c/ZEB1 axis. Journal   of Functional Foods, 2018,41:118-126

10. Tian S,^† Liu X,^† Lei P, Zhang X * and Shan   Y*. Microbiota:   a mediator to transform glucosinolate precursors in cruciferous vegetables to   the active isothiocyanates. J Sci   Food Agric. 2018,98(4):1255-1260

11. Li K, Tian P, Wang S, Lei P, Qu L, Huang J, Shan   Y*, Li B*. Targeting gut microbiota: Lactobacillus   alleviated type 2 diabetes via inhibiting LPS secretion and activating GPR43   pathway. Journal of Functional Foods. 2017,38:561-570  

12. Tian P, Li B, He Ca, Song W, Hou A, Tian S, Meng X,   Li K, Shan   Y*. Antidiabetic (Type 2) effects of   Lactobacillus G15 and Q14 in rats through regulation of intestinal   permeability and microbiota. Food & Function, 2016,7,3789-3797

13. Huang L, Shan Y*, He   C, Ren M, Tian P, Song W *. Effects of L. Paracasei   Subp. Paracasei X12 on Cell Cycle of Colon Cancer HT-29 Cells and   Regulation of mTOR Signaling Pathway. Journal of Functional   Foods. 2016, 21(1):431-439

14. Li B^†, Tian S^†, Liu X, He C, Ding Z and Shan Y*. Sulforaphane protected the injury of human vascular   endothelial cell induced by LPC through up-regulating endogenous antioxidants   and phase II enzymes. Food &   Function, 2015, 6(8), 1984-1991

15. He C, Li B, Song W, Ding Z,   Wang S, and Shan Y*. Sulforaphane   Attenuates Homocysteine-Induced Endoplasmic Reticulum Stress through   Nrf-2-Driven Enzymes in Immortalized Human Hepatocytes. J Agric. Food Chem. 2014, 62(30), 7477-7485

荣誉及人才称号
  （校级及以上）

1.2011.7 哈尔滨工业大学第四层次引进人才

2.2019.10 温州医科大学第三层次引进人才

学术兼职

中国营养学会食品与烹饪营养分会常务委员；中华预防医学会自由基预防医学专业委员会委员；中国营养学会营养与保健食品分会委员；中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用委员会食物过敏营养学组委员；中国研究型医院学会营养医学专业委员会委员。